墙角的猫猫 做过 手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃） 所有材料减半做的，糖粉换成了赤藓糖醇粉（1:1换的）大多数冷藏，用了两小块冷冻，着急试试。口感顺滑，没有沙沙的感觉。我没调温，懒，反正放冰箱，想吃了拿一块吃。拿手上也没那么容易化。方子特别好，血糖高的还是自己做放心。 2021-03-02
