肉松肠仔包

笔记：
水合法冷藏两个小时后刮刀切小块，放盐，酵母，黄油，imix20分钟，期间切3次小块，中厚的膜就开始发酵了。（下次试试隔夜冷藏+水合法后两次imix，争取出手套膜😉）
aca烤箱 160度25分钟😌

2021-03-01