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桂花糊米酒

老武汉人的记忆中,这一道桂花糊米酒必是浓墨重彩的一笔。它羹体清亮稠滑,桂香浸润,食之甜而不腻、风味独特——
羹中有甜米酒(酒酿)独特的粮食发酵后的甘酸,糯米小汤圆热烫软糯,红枣肉和枸杞丰富了味觉和视觉。
家中没有藕粉,用木薯淀粉代替了,羹体更透亮滑软,甚至有点Q弹;用糖桂花酱代替了白砂糖,糖桂花和干桂花的双重加持令甜羹桂味更浓。
温度骤降阴云密布的武汉,需要这么一份温暖又经典的桂花糊米酒。今日早餐,桂花糊米酒+青蒜青菜炒豆丝。

2021-02-25

悦怡0604

养生佳品👍下午好亲💕🌺

2021-02-25

伊人丁丁

香甜可口 妹妹也上早餐啦👏👏

2021-02-25

午后浓情

软糯甜蜜,我也要来一碗😋😋斐儿宝贝元宵节快乐,午安💕💕

2021-02-26

喜由心来

酒酿圆子,加桂花是真好,又知道一道武汉标签的美食。也许是民间各家有各家的高招吧👍元宵节过去了,从昨日起做的八宝鸭改日分享,晚安🌺

2021-02-26

桂林市胖胖

极美👍🏻👍🏻早上好!亲🌹🌹💕💕🥰🥰

2021-02-27