花生黑芝麻汤圆

方子不错的，展艺糯米粉，用了大概170g开水（感觉再多一点水也可以）。
分小剂子时候一定要盖保鲜膜防止变干，变干不好包的。
花生馅参考后面给出的高油流沙黑芝麻馅的0.7倍。
花生95g、白芝麻10g，糖粉38.5g，猪油40g，黄油27g。
花生和芝麻打碎的时候加糖粉一起打，会更细一些。
馅料用8～9g一个，汤圆皮用20g一个
#午餐•2021年2月24日#

2021-02-24