星空汤圆

楼主的方子非常好，谢谢！
记录一下，糯米粉200克，土豆粉20克，糖分20克，椰子油20克，水 175克，水温80度，刚刚好，不会太干，不会太软，喜欢黑芝麻馅的，
黑芝麻260克，冰糖80克，黄油125克，冰糖打成粉，加黑芝麻打成酱，加融化的黄油，然后倒进裱花袋挤到模具里面冻硬脱模就可以了，模具是5克的，刚好可以做三个模具

2021-02-21