超级下饭菜--金针菇日本豆腐

收藏这个菜单好久了，趁假期买了食材要做，没买到金针菇，白玉菇代替，味道完全不影响。
- 不喜欢油大，玉子豆腐是在锅底刷了层油煎的，不影响味道，表面一定要煎到脆，口感棒
- 蚝油酱油怕放多了，只放了一遍，也没有问题
- 白玉菇本身会出水，芡汁可以不放太多，我就放多了，最后大火收了很久汁

2021-02-21