芋芙/芋饺

儿子心心念念的芋饺，并且也动手包了几个😄。一开始在芋泥里加了足量的木薯粉，但没有粘性，不好包；后来参考了厨友的做法，取一部分微波加热后再和在一起，就很软糯了，又加了不少木薯粉，揉到不粘手就好包了。

2021-02-20