家传黑芝麻汤圆馅心 （黑洋酥）

第一次，制造过程有点手忙脚乱！主要这个筋不会踢，也不知道有多少筋，踢到什么程度，所以笨人找了个偷懒费钱的方法，先用绞肉机把板油打碎，再和糖揉捏，过程可以感觉到很多筋筋拉拉，怎么办呢？急中生智，过筛，出来的肯定是精华，就是过筛的渣如果不加糖可以熬猪油，加了糖就只能扔掉了，这个方法除了浪费其实还是对小白很友好的，关键是板油做的馅就是比猪油的好吃数倍，给大家分享一下

2021-02-18