麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）

这个方子做了很多次了，每次做两斤，很不错，没有花椒了，就只放了5g麻椒。糖放25g左右就好了，不喜欢太甜。十来个干辣椒就可以了，怕辣少放几个。

2021-02-17