自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）

去年做过一次，偷懒没有煮粉团，干了加水，湿了加粉，比例严重失调，还温水和面，最后也是凑凑活活搓出来
这次很严谨了，第一个红薯的最好；山药量少煮粉团多了，软；掉入贝贝🎃坑，这个最干，很小一个刨薄皮，蒸熟之后靠皮的部分硬，最后疙疙瘩瘩的。
一袋粉拼四种，算账是个技术活

2021-02-16