酸汤肥牛（羽萱妈妈版）

蹄膀一个泡出血水后烧皮洗净飞水备用，姜切片放入铁锅焙干后放入砂锅底部，加蹄膀，3勺盐1把冰糖岐山哨子香醋加满(全程不加一滴水)，大火烧开加盖小火煮2小时焖一夜，软烂入味不腻。 #在家做年夜饭#

2021-02-11