巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

185g过滤的希腊酸奶，150g奶油奶酪，35g奶油，加了点红茶碎，糖减到45g，220℃，25min，出炉把我香死了。
下午冷藏的时候反应过来自己加错料了，过滤完的酸奶和淡奶油不是一个质地，不能相互替代，最多替代奶油奶酪，但是早上脑子不清醒，加都加了，吃的时候不知道是不是心理作用，感觉特别扎实，不是很惊艳，可能后面会冻起来做面包馅料。  

2021-02-07