红糖年糕

昨晚临时起意都不待等哈…
食材都在刷存在感，奈何不了自己🙃，就这样操作起来了，等到开火蒸煮都是0点后😜……

说起年糕从小至今，时不时就会买来吃，但却是第一次自己动手做哈，口感还不错，与我们当地年糕相比会逊色些许，白糖只用100克，其它照方下来，减糖后的甜度较适合。
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8寸圆模适合，面糊入模量 1552克，未加上表面100克(花生、红枣、芝麻)等辅料。
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红、白糖用少量热水融化再加入余下凉水。
年糕冷却之后颜色会自行加深。

#红糖年糕#

2021-02-04