红糖年糕

作者： 雨花石1219

小时候总是盼着过年，红包、新衣、糖果和零食，甜甜糯糯的年糕也是我的最爱，大概到了腊月二十五六，父母就会泡上米，磨成米浆，蒸上大大的一笼年糕，稍凉一点就可以切上一块直接吃，完全冷却后切成片粘上淀粉煎着吃，最香的是裹上蛋浆炸着吃。

用料

• 糯米粉 525g
• 粘米粉 225g
• 白糖 125g
• 红糖 125g
• 水 约580g
• 表面装饰红枣芝麻花生 适量

红糖年糕的做法步骤

步骤 1

除了装饰食材以外的所有材料混合搅拌均匀，成可流动的米浆状如图

步骤 2

找个合适的容器（蒸笼铺上纱布）我用的是八寸方形蛋糕模铺上油纸，倒入米浆后表面装饰上你喜欢的干果类食材。

步骤 3

上锅蒸熟即可，我这个蒸了六十分钟，时间根据年糕大小进行调整，用牙签插在中心点不带出米糊就是熟了

步骤 4

第二天直接切开就很好吃啦

步骤 5

裹上鸡蛋液小火煎更加美味哦

菜谱创建时间：2017-01-01 09:18:16