海盐杏仁太妃糖

做了几次啦。很简单。就是熬糖时间很讲耐性。还要拥有一只好的不粘锅很重要，不要用奶锅！然后可能是因为我做的那几天天气好冷，我感觉自己还没有压好都要开始硬了，马上就得切，然后已经有点很难切容易碎了。一定要用锋利的刀切!!!!后面再做我觉得在还有些烫手的时候就切最好。我后面几次分量加倍着做，然后海盐我减到7.8克左右，糖也减掉30g左右。然后杏仁也减掉一些，因为感觉杏仁太多了更容易切碎。同事朋友家人都说好吃，哈哈谢谢方子。另外大家要注意刚出锅的糖很烫手，一定要注意安全，我的手指就被烫到了😭

2021-02-02