吃真正的胶原蛋白：水晶皮冻

三块猪皮就可以做至少三盘皮冻，猪皮水煮几分钟过后，划掉表面油脂和猪毛，用小苏打和白醋清洗，祛除猪皮的味道，切成丁，再热水洗一次，水和皮的量二比一，隔水炖1个半小时左右，皮比较软糯之后，倒入方形容器，放冰箱冷藏一晚即可凉拌，口感很不错哦！#晚餐•2021年1月29日#

2021-01-29