夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

普通面粉600克 酵母7 糖50-60 鸡蛋4个加牛奶一共396克 黄油50
先面粉酵母糖搅拌均匀 然后加其它 全部加入
是的 切小块的黄油一起用手揉 不用啥后油法 也不用机器
基本揉光滑大概10分钟就行了
直接分成17份 每2个团用擀面杖用力擀薄薄的长长的，卷起来，
全部完成后重复，一共擀卷3次
马上用擀面杖再擀面皮，跟饺子皮差不多大，用力擀，不能有气在面团里
包入馅儿，跟包包子差不多，放入抹了油的烤盘里
冬天，烤箱底部放一小碗热水，
做了一大一小2盘，大烤盘放倒数第二层和小盘放烤网第二层一起用烤箱发酵功能去发酵，一小时后关闭焖10分钟
刷蛋液，138度17分钟，松软无比！还拉丝
总结:让面包（油条，沙琪玛同理）发的大的秘诀就是多加鸡蛋，让面包松的秘诀就是加牛奶，就这么简单

2021-01-24