100%黑麦馒头（无糖无油，妊娠期糖尿病放心吃）

①🥛牛奶150g+盐3g+黑全麦粉240g+酵母粉3g，依次倒入🍞面包桶（黑全麦粉顶部挖洞倒入酵母粉）。选择面团发酵模式1h30min

②三个小红薯🍠（带皮230g）洗净，放在微波炉浅盘（浅盘倒些水）中，微波炉加热至红薯🍠软熟即可（中途适当翻面，2min+2min+2min+2min）。趁热把红薯🍠压泥成团（懒人直接上手捏，微波炉煮熟的红薯🍠较干，很容易成团）

③取出面团（真的不粘手i了👏），分成几份（8份），分别包入红薯团🍠（正好够8份！！😏）

④锅中倒温水，置蒸架，放好馒头，盖盖子20min。开火20min，5min后即可开盖🤓

2021-01-21