黑骑士面包

很好的配方，做出来的面包柔软，也很好吃
2倍的量，红曲粉替换竹炭粉，4.4克红曲粉稍稍多了点，180° 16分钟没有盖锡纸表面焦了☹第二盘175° 15分钟烤了4分钟后盖了锡纸，锡纸大概还能再晚一点盖。给娃留几个再投喂同事
蛋液 一个全蛋+一个蛋清共85克，减了10克牛奶
红曲粉用1%会是粉粉的颜色

2021-01-21