广式腊肠

第一次做手工香肠，纪念一下，20斤肉，全部自己切的哇咔咔，根据前辈们的经验十斤肉的比例中减了50克糖，加50克盐，白酒用的53度汾酒，酱油用的欣和六月鲜，成品确实是广味儿，咸甜半口刚刚好。

2021-01-18