夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

家里没有牛奶用的是维他豆奶，其他配料和分量都是按方子来的，看上去醒发正常，烤的时候用了170℃，没盖土司盒盖，没及时观察，发现表面颜色过深的时候，加盖温度调到160。出炉表面硬了，里面还好不会硬，没有做出拉丝的效果但隔日早上吃也不硬。自己也分辨不出是温度高造成的还是液体量不足造成的😄方子不错，下次再试做一下，谢谢分享

2021-01-16