红糖发糕（成功率百分之百！）

没有模具就直接用打蛋盘蒸了，成了超大碗发糕。用了红糖80克，甜度可以。发酵得特别注意：室温10度10个小时没发多少，又用烤箱发了两个小时，有点发过了，闻着有酒味。

2021-01-11