100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

用了有糙米、燕麦米、荞麦米、玉米面、黑小麦粉、全麦面，还有酸奶做的酵种。就可惜不知道我买的谷物泡了三天为啥不发芽，尤其是燕麦米和荞麦米，按理说都是带胚芽的。面包还是很OK的，因为用了酸奶酵种，组织没有那么结实，吃起来还是柔软的，而且会有淡淡的酸味

2021-01-06