我真心不懂怎么杆出那个层次，老回缩，应该冷藏完出来醒一下面团吗？我明天再试一下才行#晚餐•2021年1月5日#
2021-01-05
回缩是松弛没到位，冷藏时间延长，一次搓不了那么长就分两到三次搓，然后就好擀了。
回缩是松弛没到位，冷藏时间延长，一次搓不了那么长就分两到三次搓，然后就好擀了。
2021-01-05