朵朵小树 做过 最好吃的吐司~70%中种北海道 记录一下,做了三个吐司的量,多加了15克的水。其中一个做成了9个餐包,180°18分钟,中间加盖锡纸。吐司180°烤了43分钟才到96°,可能因为比配方含水量大再加上中间加盖锡纸,和放温度计开了几次烤箱门吧。做到12点,太不划算了,下次坚决不熬夜~ 2021-01-04