小山蛋糕卷

最近做蛋糕卷总是翻车，打算趁假期多修炼一番，大名鼎鼎的小山卷还是第一次做，过程有些波折但是结果看起来还不错，感觉烤过头了但是也没有裂开，还是不太明白为什么……这次夹了250g奶油+60g马斯卡彭+25g炼乳，记录一下第一次成功的正卷#早餐•2021年1月2日#

2021-01-02