流风回雪at投行下午茶 做过 【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单 冷藏一夜并没有粗膜。室内空气干燥。揉了快两小时才有点膜。发酵漂亮。180度27分钟，外壳很硬，但是内瓤很好吃。没吃出任何鸡蛋黄油牛奶糖的味道。下次多加水，揉好再冷藏试试。这次是普通安琪酵母。 2020-12-28
第二次多加水，面团冷藏后真的有粗膜。但是水太多啦，直接粘在手上下不来，揉的不好，发酵不好，165度25分钟，效果和馒头一样。没加牛奶鸡蛋黄油😀
2021-01-05