汤汁超多的灌汤包～～附超详细超好的皮冻制作方法

按照方子肉馅的量，面皮不够，最后一共用了1000克面粉。和面时加入1000克面粉，4克盐，先加开水，一档和面1分钟，再加凉水，一档和面5分钟，醒发一小时。用压面机压到二档即可。
馅里盐太多，1000克肉馅，最后加了12克盐，正合适。下次少加点生抽。#晚餐•2020年12月26日#

2020-12-26