玉米油版一次性发酵吐司

把配方中材料放入面包机 和面
等面和好后 再开面包机 发面 功能
发好面后 把面团分成3分 擀开 排气 卷起来
放入吐司盒 进烤箱 发酵功能60分钟
我是长帝烤箱 感觉里面发酵温度偏高
烤箱温度高 底部放烤盘 里面注冷水 降温
拿根筷子卡在烤箱门上 漏了条缝
后来发酵的时候睡着了 总之过了5个小时吧
起来去看已经发到十分满快了
就开烤箱预热上下火160℃多左右
盖了盖子 包了点锡纸
进烤箱烤35分钟 趁热脱模 放凉
拿出来的时候很软。等凉了就不知道咋样了

2020-12-26