6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

自己蛋白打发的有点过，而且我的鸡蛋很小，六寸的模具用了五个小鸡蛋，最终出来的面糊可能也有点多，表面裂开了，但是不影响口感和做奶油蛋糕。提前一天做好了蛋糕胚，倒扣晾凉脱模后用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天下班回家就可以直接拿出来切片，打奶油抹面裱花了！不过我不太喜甜，这个方子里的白砂糖我特地放少了不到十克，但还是有点甜了。

2020-12-25