秒杀趣多多❗️巧克力坚果软曲奇饼干

自己是趣多多软曲奇的忠实粉丝，除了太太太甜完全是我的心头好，这次是综合了好几个方子做出来的曲奇，材料不齐用20g高乐高代替了10g可可粉和10g奶粉，白砂糖只放了10g，没有巧克力豆但夹心用了78%的黑巧，然后想着不要太酥选择了烤箱165°C 15分钟……出来完全不甜但是满嘴香浓味道！！！
另外，对于黄油要不要完全化掉我看大家意见不一，我不太明白其中道理，最后保险起见没有完全化成液体，用手动搅拌棒打的，鸡蛋也是打散后分了四五次加进去，就这中间感觉差点出现水油分离赶紧又热水浴抢救了几次，再就是加低粉后翻拌的重点，我太懒做东西太少也没有研究过这些小tips就感谢大神们赐教啦～

2020-12-13