红烧肉沫茄子

按您这个方子做的茄子，第一次做，就成功了，味道非常好，不是王婆哈感觉和饭店一样。但我把干茄子上裹了点淀粉，怕太咸没有放豆瓣酱。因为个人觉得做青菜之类的放豆瓣酱会影响素菜清甜的口感建议不用放或者少放。
然后其实不放肉沫也好吃，只要加蚝油就行。

2020-12-11