枸杞玉米发糕

这个方子好，甜度也正好。终于成功了，稀面团，6寸模，泡打粉小苏打，酵母1.2克，温水化开温水和面。微波炉密闭放热水醒发半小时，不要发过头，稍微发起来就好，放干果，冷水上锅，汽上来中大火30分钟，关火闷着别急着揭锅，差不多凉了，盖子开条缝慢慢拿走盖子，等凉透了再切开吃不会粘。还有胚不要太厚看其他人方子说是小于4厘米，要不也会粘。

2020-12-06