卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产

第一次弄波兰种的，真的好好吃！
香肠被老弟吃光´_>`，只能做没有肉的玛格丽特披萨，也已经很好吃了！
这次饼底比以往弄的口感更好，真的是波兰种的功劳。家里刚好没有低筋粉了，全部用了高筋粉（用了买来做包子的五得利的高筋粉）还#晚餐•2020年12月3日# 好也是能够成功的！
放了橄榄油很好吃，做得厚一点的话，口感会有点像羊角包或者意式拖鞋面包，软硬适中又扎实，外皮又有点嚼劲。
这几天天气19°左右，所以波兰种用了一夜再加半天发酵，也刚刚好发到蜂窝状。

2020-12-03