双味巧克力面包

一直喜欢黑眼豆豆的面包，喜欢那个爆浆的感觉。

今天试做了一下，配方基本按照楼主的，鲜酵母换成耐高糖酵母3.8克，白糖换成红姜糖40克。6个面包包裹了100克的牛奶巧克力。180度，25分钟。

成品：不是很甜，融化的巧克力酱有点好像有点少，看来包裹的15克巧克力远远不够！不过在吃到有爆浆巧克力的那一块地方非常好吃！很棒！

2020-11-29