马斯卡彭版轻乳酪蛋糕

为了消耗掉做提拉米苏蛋糕剩余的Mascarpone Cheese, 第一次试做不用Cream Cheese的轻乳酪蛋糕，感觉Mascarpone cheese做出来的奶酪口感更弱一些，挺轻盈的，减了糖10克，如果跟着配方的糖份可能更适合我平时的口味😋 下次换成六寸的模具会更好，喜欢厚厚的那种感觉，八寸的会有点矮，可能蛋黄糊打发不到位。配方不错👍

2020-11-27