SLIWTF 做过 奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油) #早餐•2020年11月22日#记录:1、用料:糖改成砂糖20+20木糖醇,其余按方子;2、揉面:厨师机1档混合2分钟+2档6分钟成团+3档分次揉8分钟左右手套膜介于扩展期与完全扩展之间;3、用时:175度40分钟上色太浅,加5分钟,还是不够,又加180度8分钟,下次改180度40分钟试试。 2020-11-22