好吃到停不下来的卤肉饭

经验：1.最好是五花肉，用的后腿肉，有点偏瘦了，好在香菇中和了口感。
2. 新鲜香菇用了两个、洋葱半个。下次洋葱可以多加一点，洋葱碎是灵魂。
3.提前煮好鸡蛋。这次鸡蛋是临时煮的，所以做的溏心蛋，没有很入味。
4.不需要加盐，冰糖放一小块儿上个颜色就行 ，加了三块有点偏甜了。
铸铁锅20分钟足够、水份流失很少~

2020-11-18