全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

完完全全的新手小白，按作者的方子做的，就是买的河套全麦粉没到，只能用高筋了。柏翠面包机揉的面，揉的不太好，感觉只出了厚膜。成品刚出来还行，心急，以为一出烤箱就能切，表面塌陷了，查了度娘，说要彻底放凉才能切，塌陷是不是因为没放凉切导致的呢？请大神指教。哎，下次再接再厉。

2020-11-15