秘制花雕熟醉蟹

湖蟹最肥美的节气，蟹黄顶盖，蟹肉肥美。
坦白讲，一个重口的北方人，还是更喜欢炒蟹的热辣，或者蒸蟹的沾上海鲜汁。
醉蟹甜口，腌制后口感也变得瓷实。
无论如何，食之快意在于不断尝试，有趣的江浙味道。
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#螃蟹# #午餐•2020年11月15日#

2020-11-15