🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

刚开始很黏 我用的是百燕的高粉 牛奶我就减了10克 鸡蛋带壳称了48克的 还以为会失败的 还好有厨师机 如果用手揉我肯定会放弃的了 很黏😂然后我就直接用厨师机搅 不理它 搅了很久 后面看它状态不是很黏了 好像离手套膜差了十万八千里 只要他不粘手就好了 直接上手搓搓搓 还好成品还是很成功的 就很意外哈哈哈哈 以前做的餐包都是硬邦邦的 这次不会了 还有发酵的时候一定要用喷壶喷几下 可能就是这个原因我的餐包就不会硬邦邦的 谢谢贴主 这个方子意外的好呢🤩🤩 #下午茶#

2020-11-05