首次成功的盐水鸭腿

一只鸭子连腌带煮一共30克盐，腌了有二十几个小时咸味比一般菜稍咸一丢丢。
按方主的煮法出来后骨头处有点红，像白切鸡那种火候，嫩脆的口感#晚餐•2020年11月2日#

2020-11-02