超级下饭的香辣牛肉酱

超级无敌的下饭菜：香辣牛肉酱，大颗粒牛肉的那种！😋

【香辣牛肉酱】食材：牛肉250克，生姜125克，大蒜125克，干辣椒15克，花椒30粒，花生米200克（去皮，擀碎），炒熟白芝麻100克，黄豆酱150克，甜面酱50克，食用油200毫升

步骤：1.干辣椒、生姜切碎，大蒜剁成泥，牛肉切成丁（我是提前一天煲汤煮熟捞出沥干，放冰箱冷藏一晚，吃起来更有嚼劲），白芝麻炒熟。
2.油烧热，放花椒、干辣椒、蒜姜爆香，倒入牛肉丁、黄豆酱、甜面酱，小火慢慢熬制，油清亮后再倒入花生米、白芝麻搅拌均匀。
3.装入密封罐，冰箱冷藏，随吃随取。​

2020-11-01