100%不会消泡的海绵蛋糕（分蛋法）

第一次做海绵蛋糕，蛋糕有部分一直很湿润。表面都很干了，还是很湿润想请教下原因。我操作失误的地方有  1.送进烤箱前发现面粉没加，最后加的面粉    2.到30分钟把蛋糕去取出倒扣，因为模具问题，直接脱模了     3.用手按压听见有沙沙声又放进去烤了5分钟 #晚餐•2020年10月31日#

2020-10-31