广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

这配方饼皮特别黏手，带手套都黏。
全程200度烘烤的话特别硬回油也硬。。。
改了温度之后，完美了。
可能烤箱的脾气不同吧。。
大家记得，刚烤好应该是软的，才是对的，凉了变硬。
#晚餐•2020年10月28日#

2020-10-28