坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery

超级好吃！用了70%的黑巧，并不觉得苦，糖量就是方子的量，赤砂糖换成了黑糖，甜度个人觉得刚刚好。没有核桃仁，用了榛子仁代替。风炉180度17分钟烤出来perfect, 还真有点Levain cookie的感觉。烤到后期也是自己压扁了些，否则是个圆球。

2020-10-25