软到不知所措的牛奶卷

加入中种面团那步，增加了五克牛奶。晚上做好整形，二发放冰箱过夜，早起发现没有发起来，室温回暖，放烤箱，加热水盆，发了15分钟，面包变软，直接烤，一样也变大，味道很好。

2020-10-22