【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）

少加了20g水，用的T65和T110，面团出来不粘手，比较有韧性，容易操作，烤出来的面包涨的比较高，会重复做的方子。

2020-10-09