中秋｜冰皮月饼做法揭㊙️不是大班的“大班”🉑️

馅料有点干，感觉不能少下油。
冰皮手粉裹太多口感会沙沙的，建议是裹完一个粉就压一个模。如果都裹完粉再压模，粉会被皮润湿，难以脱模。

2020-09-27