酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

今年没有用猪油，全部用的玉米油，方子不错，每年都在做，今年做小个头的一起做了21个，油皮：中粉235g，玉米油80g，糖40g，水90g，揉成手套膜；油酥：低粉180g. 油90g。最后油皮10g+油酥6g+10g绿豆，小个头绿豆酥，挺好的👌#晚餐•2020年9月26日#

2020-09-26